Beim Geistbrand werden die gewählten Aromaträger, also Beeren oder Kräuter, in hochreinen und hochprozentigen selbsthergestellten Alkohol eingelegt. Die Aromastoffe docken sich an den Alkoholmolekülen an und gehen so in den Brand über. Nach einer gewissen Zeit wird die Maische auch hier destilliert. Nur ist hier natürlich die Ausbeute viel grösser und das schlägt sich dann im Endpreis nieder.
WAS IST DIE RICHTIGE TRINKTEMPERATUR BEIM SCHNAPS?
Um einen möglichst perfekten Schnaps oder Likör genießen zu können, ist unter anderem die richtige Temperatur des servierten Getränkes von großer Bedeutung.
Eine pauschal passende Temperatur gibt es jedoch nicht, sondern je nach Art und Qualität des Schnapses bzw. des Likörs sollte im Bezug auf die ideale Trinktemperatur differenziert werden.
